Lmsemen es un plat típic del Marroc, que es menja a l’hora del berenar o per al desdejuni. Els ingredients que necessitem per a fer aquest plat són: -Aigua -Farina -Sal Fiquem la farina amb sal i una mica d’aigua. Quan l’estem barrejant, li posem una mica d’aigua per a que no […]
MEKITSI- Des de Bulgària. Hristo Mladenchev
Ací està el producte del meu esforç culinari. INGREDIENTS -1 culleradeta de sal – un polsim de sucre -mitja pastilla de rent -1 culleradeta d’oli -300gr de sirene, o formatge agre -1 ou -300ml d’aigua -500 gr de farina Comencem el procés preparant la massa que és el resultat de mesclar la farina amb […]
GELATINA DE PINYA. Sebastián Ramírez
Aquest postre és un plat típic del meu poble.Em recorda la meua infantesa, quan la meua mare em feia aquest plat pel meu aniversari. INGREDIENTS: Dos brics menuts de nata liquida, un got de suc de pinya, un pot de llet, una mica de llet i, per últim gelatina neutral. ELABORACIÓ: Tallem la pinya en […]
CROQUETES DE PERNIL. Paula Fernández
I ara vereu com es fan aquestes croquetes de pernil, el plat preferit de la meua mare i que tenen tan bona pinta. Ens encanta a tots, estan riquíssimes. INGREDIENTS: 100g de pernil picat, 1 ceba esmicolada, 100g de mantega, 100g de farina, 400ml de llet, 2 ous bullits, una mica nou […]
ZARANGOLLO. Un plat de Calasparra. Cristina Garcia
El zarangollo és un plat típic del meu poble, Calasparra (Múrcia). Em recorda la meua infantesa, quan la meua iaia em feia aquest plat pelant la carabasseta perquè en aquells temps no m’agradava i així me la menjava. INGREDIENTS: -3 carabassetes, 4 o 5 pataques, 1 ceba, sal, oli… i l’estima de la iaia ELABORACIÓ: […]
COCA D’AMETLA (Omar Masrour Fortuño)
Aci us deixe la meu coca d’ametla. Disfruteu-la! Els ingredients són ous, ametla molta i sucre glas. Fiquem els ous en un bol Batem els ous Afegim el sucre Afegim l’ametla Ho batem tot Drespés de remoure-ho… ho afegim en una safata Quan ho tenim tot… cap al forn Després de 30 minuts la traiem […]
ARRÒS AL FORN : Natàlia Galindo
Ací us deixe que gaudiu amb la mirada d’un plat boníssim. El podeu preparar en totes les estacions de l’any exceptuant la d’estiu ja que la calor fa que ens agrade menjar coses fredes. INGREDIENTS: Els ingredients que hareu d’utilitzar per l’elaboració d’aquesta senzilla recepta de cuina són els següents: dues costelles de porc, dues […]
PANELLETS DE COCO. David Fernández.
Aci tenim els famosos panellets de coco que tant m’han costat de pujar Elaboració Primerament es fica en un bol 100 grams de coco ratllat el coco ratllat s’ha de mesclar amb tres ous després se li afegeix 150 grams de sucre es barreja tot… es col·loquen sobre els panerets… no importa si queden deformes, […]
LLESQUETES EN OU. Sara Kedar
Aquest en un postre casolà i sostenible perque aprofita els rosegons i les sobres de pa. Ingredients: Pa, llet, oli, sucre i ous Elaboració: Primer de tot tallem el pa en llesques. Després, batem els ous en un plat. A continuació posem la llet en un altre plat […]
COUSCOUS (Marroc). Hiba Ouadi Souna
Us presente el couscous com a plat tradicional del Marroc i d’Algèria, conegut també com el “cuscús”. Un plat tan bo que t’agradaria repetir. INGREDIENTS: Per fer un bon brou per al cuscús emprem carn (corder) i verdura (tomaques, cebes, carabassa, coents, cigrons, naps, carabassetes). Es fica la carn de corder en l’olla amb la […]