Dictat de la Natura (10) Sembla que es muden, que saben del diumenge… i del ball. Enganyats per la Candelària, que si plora l’hivern va fora. I no han escoltat la segona, “si plora o riu, l’hivern és viu”. Bo, si pensem que l’única constant del temps és la seua variabilitat, no seria d’estranyar que l’hivern […]
MATANÇA DEL PORC (2), L’embotit. Ángel Alarcón
Després del capítol dedicat a l’adob de la carn del porc i de salar els pernils, ara ensenyarem l’elaboració d’embotits com: xoriç, morcillas (butifarra amb ceba), botifarra (butifarra blanca), morcilla de sangre (butifarra negra) i morcón. Es pica la carn del porc. Hi fiquem els ingredents per a fer l’embotit. Es remou fins que ens […]
MIGAS (Granada)- Laura Cayuela
Las migas és un plat tradicional del sud d’Espanya i hi ha diferents maneres de cuinar-les. Així us deixe una proposta granadina: Encara que parega sorprenent, la taronja és un element essencial per digerir millor las migas. Les taronges poden ser substituïdes per raïm, meló o fins i tot cogombre. Ingredients: Oli, sal, farina de […]
FOC A LES GOLES! (Almassora) Dictat de la Natura?
Dictat de la Natura (9) Aquesta vesprada, sobre les set s’ha iniciat un foc a la Primera Gola, tram veí del passeig de Vora Riu. No és la primera vegada que passa. A més del senill i la boga, antic paisatge d’aquest indret, els canyars, que any rera any han anat invadint tot l’espai, han […]
FULL I FULLA. Alejandro i Sergio (50é aniversari del DCVB)
Tanquem l’homenatge al DCVB amb l’entrada dels fulls i les fulles No dubteu a enviar-nos cançons, llibres, poemes i films que porten al títol un dels dos mots germans Fulles sobre fulls que parlen de fulles Un diccionari amb molta varietat de colors La paret és com un llibre obert. Un plat de fulles Si […]
LA TARDOR. Natàlia (50é aniversari del DCVB)
Tot i que s’està acabant l’hivern encara em recorde d’ell i per això he tingut la idea de fer que siga el protagonista del meu projecte fotogràfico-literari. Si sabeu d’alguna pel·lícula, novel·la o cançó que porten el títol la “Tardor” indiqueu-nos-ho a comentaris. Us deixem que envolte unes quantes fulles engroguides la definició que dóna […]
G, L’ALFABET DE L’INSTITUT
Avui ens toca la G. Semblava que ja ho havíem oblidat, però ens resten unes quantes lletres d’aquell ALFABET DE L’INSTITUT que vam encetar tot seguint un anterior ALFABET DE LA VILA. La G, d’aquelles lletres sobre la gespa. (Laura Montalbán) Gimnàstica (Víctor Blanch) Gimnàs (Alejandro Ocaña) Graffiti (Víctor Blanch) Gorra (Gabarri, amb G) Graffiti […]
VISITA A LA UNIVERSITTAT JAUME I. Isabel Fernández i J.Manuel Palacios (1r. Bat)
El passat 9 de gener vam arribar en aquell lloc desconegut per a nosaltres, un poquet esglaiats, això sí.Vam quedar molt sorpresos, al menys jo. Era un lloc molt gran i estava distribuït en diferents edificis, en cada facultat s’estudiava carrera determinada. També hi havia instal·lacions esportives: camp de futbol, pista d’atletisme, piscina… I biblioteca, […]
MATANÇA DEL PORC. 1- Carn de porc adobada i pernils. Javi Alarcón
Majada Carrasca és una aldea que pertany a Yeste (Albacete). És el poble del meus avis on vaig a vore’ls quan tinc vacances. Hi fem moltes coses. A l’hivern la matança del porc. Després es fan embotits, botifarres i pernil. Del porc s’aprofita tot menys els ulls. Antigament amb la bufeta jugaven a futbol. […]
14 KILÓMETROS
Hi ha diverses pel.lícules que tracten el tema de les migracions, algunes les podeu trobar comentades a Imatgies. Las cartas de Alou, Welcome, La promesa, Un franco catorce pesetas…, en serien alguns títols recomanables. En aquest cas, 14 Kilòmetros, ens descriu el periple per aplegar al lloc. Podríem visionar-la abans que la d’Alou, que […]