Us propose una recepta de ma mare per fer un pastís de
xocolata, que a tot el món li agrada:
INGREDIENTS
Per tal de fer aquest pastís necessitarem:
– 250 g de xocolat blanc
– 250g de xocolat amb llet
– 250 g de xocolat negre
– 1 brick de llet
– 100 g de mantega
– 3 sobres de collada
– 3 bricks de nata de cuina
– 200 g de galetes (tipus Maria)
– 1 recipient on deixar el pastís
-1 bol
– 1 casset
ELABORACIÓ
El primer que hem de fer és esmicolar les galletes.
Una vegada esmicolades les posem en el recipient on
deixarem el pastís.
Calentem la mantega de tal manera que es trobe líquida.
Després de tindre la mantega líquida, es mescla
amb els trossos de galetes.
A continuació organitzem la mescla de forma
que quede una superfície plana.
Ara, posem la superfície de galeta i mantega
al forn i el deixem a 180ºC durant 5 min.
Omplim un got de llet.
Posem la llet en el casset, la mesclem amb la collada i la nata de cuina i deixem la mescla en el casset durant uns minuts a foc lent.
Una vegada es troba prou calent, posem dins la xocolata blanca,
la deixem fondre’s i ho remenem.
Quan es troba prou líquid, s’ha d’estendre en la superfície
de galetes i de mantega.
Després tornem a barrejar la collada amb llet i nata de cuina.
Tornem a posar la xocolata dins d’aquesta mescla, però
ara utilitzarem xocolata amb llet.
Quan la xocolata es trobe ben fosa ho tornem a depositar en el recipient on ara es troba la xocolata blanca amb la barreja de galetes i mantega.
Una vegada hem tornat a mesclar la llet amb la nata de cuina i la collada, depositem dins d’aquesta la xocolata negra.
En el moment en que es trobe ben fosa, la tornem a estendre en la mescla de les altres
dos xocolates i la barreja de galetes i mantega.
Quan ja s’haja estés, deixem que perda calor durant uns 5- 10 minuts
i, després, posem aquesta massa resultant a la nevera.
La deixem reposar a la nevera durant unes 3 hores com a mínim i… BON PROFIT!
