Ja se’n van , ja se’n van els havaneros… era la cançó que ens cantava Jonatan Penalba sobre aquells emigrants mallorquins. Al cantant li vam dedicar dues entrades, una per Morella i l’altra per l’Alcúdia. Jo us vull parlar, molt altrament (com deia el poeta de la paraula viva) dels coentets o vitets que en diuen “havaneros”.
La collita que m’ha regalat una mata mereixia unes quantes fotos… i una melmelada. I heus ací que ens hi hem posat.
Els pots de vidre esterilitzats amb la bollideta adient i ben plens; de cara cap avall i en farem el buit. I quin color! Del sabor… ja ho sabreu!
Ens cal, però, afegir les vostres receptes. Segur que en sabeu…
