El tiramisú és el postre que més m’agrada.
Ingredients: Una cafetera de café, 125 gr de sucre, 400 gr de nata per muntar, 2 rovells d’ou, terrina de formatge mascarpone, 2 paquets de melindros, cacau amarg en pols.
Es fa el café i es deixa refredar.
Es barreja la meitat del sucre amb el formatge.
Després afegim els dos rovells d’ou i reservem.
Tirem la nata en un recipient.
Afegim el sucre.
Muntem la nata.
Barregem la nata muntada amb el formatge, els rovells i el sucre.
Mullem els melindros al cafè.
Els col·loquem formant un lloc.
Afegim per damunt la meitat de la barreja (nata, formatge i rovells)
Posem una altra capa de melindros amarats de cafè.
Posem la resta de la barreja de la nata.
Per a finalitzar, amb ajuda d’un colador espolsem el cacau.
I es deixa a la nevera 24 h. i ja està llest per menjar.
