 |
| Aquesta recepta la vam trobar en un restaurant de Santander. A ma mare li va fer gràcia i va copiar-la afegint-li alguns ingredients. Hores d’ara ja forma part de les receptes que ens prepara per les nits i puc dir que estic ben agraït. |
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES
 |
| 4 Pataques |
 |
| 2 paquets de gules |
 |
| Aquestes gules porten de tot menys angules |
 |
| 4 ous |
 |
| Un paquet de bolets de card |
 |
| Oli |
 |
| … |
 |
| 2 alls |
 |
| Pebre-roig |
PREPARACIÓ DEL PLAT
 |
| Primerament, netegem les pataques i les tallem |
 |
| Posem oli en una paella i quan està brusent afegim le pataques. S’ha de vigilar la paella per a saber quan estan fregides. |
 |
| Fiquem les pataques a una cassola de fang i afegim sal al gust |
 |
| Amanim una altra paella per a preparar les gules. Sofregim els trossos d’all i li afegim les gules, després li fiquem el pebre-roig i ho remenem tot |
 |
| En la mateixa paella on hem sofregit les pataques hi podem afegir els bolets amb un poquet d’oli i una mica de sal. |
 |
| Quan observem que estan ja preparades podem abocar-ho tot dintre de la cassola. |
 |
| Fem el mateix amb les gules quan comprovem que ja estan llestes per a menjar |
 |
| Per últim fregim els quatre ous. Per a aquest pas no fa falta explicació, suposem |
|
||
| Els col·loquem en la cassola i ja está preparat per a ser menjat. |
Bon profit!
